红肉摄入过量
引发健康问题受关注
以鸡肉为代表的"白肉"
被建议实施增长战略
改革开放以来，我国食物生产供给显著增长，总体呈现出数量够、能量足、结构尚不合理等特点。但受农业发展尚未完全现代化、投入不足、科研力量薄弱、食育不到位等因素影响，我国仍存在一些亟待解决的食物营养问题。
其中，膳食结构不合理，红肉摄入过量引发健康问题受到广泛关注。2021年，除去从养殖场到居民餐桌的全产业链损耗浪费及不可食用的部分，我国居民平均每日肉类摄入量约126克，其中红肉摄入量占78.4%，红肉摄入量是推荐量的7.1倍，是推荐上限的3.4倍。红肉摄入过量引起脂肪摄入过量，是居民超重肥胖的主要原因之一。
在2022年中国食物与营养创新发展论坛上，中国农业科学院发布的《2022年中国食物与营养发展报告》通过梳理总结改革开放以来我国食物与营养变化趋势，研判发展过程中食物与营养领域的问题与挑战，提出打造第三口粮、实施白肉增长战略等一系列建设“健康中国”的建议。
“实施白肉增长战略”受到广泛关注和讨论
以禽肉和水产品为代表的白肉具有脂肪含量较低、不饱和脂肪酸含量较高的特点，是健康优质蛋白来源的首选，越来越受到青睐。禽肉中极具代表性的鸡肉，在中国百姓的食谱上是仅次于猪肉的第二大肉食选择。据美国农业部、东莞证券研究所等数据显示，我国肉鸡年平均产量已接近1500万吨，年人均鸡肉消费量接近11公斤。
在种鸡繁育、雏鸡孵化、肉鸡饲养、饲料生产、食品加工、进出口贸易等产业链环节深耕二十多年的中红三融（世界500强国贸控股集团成员企业—中红普林集团旗下食品与消费赛道核心企业），顺应市场、消费者对高蛋白、低卡、低脂的健康喜爱和选择需求，依托已具备的规模化、全产业链和品牌优势，在冰鲜冷冻、熟食调理等传统业务基础上，精选秘制卤味料，自主熬制，为消费者提供美味健康的休闲好卤味“卤元外”休闲小食单品和致力帮助餐饮、团膳客户解决成本低、品质高、出餐快经营难点，帮助快节奏下用户享受快、乐生活的“饭妥妥”预制菜系列。目前，“卤元外”和“饭妥妥”已上市，获得市场和“老饕”们的认可选购。
根据农业农村部食物与营养发展研究所初步预测，未来我国居民肉类消费需求仍将有一定增长，2030年我国居民肉类消费将达到75公斤的峰值。在其他肉类产品保持不变的情况下，肉类消费增值部分由禽肉或水产品补充。引导居民养成健康低碳肉类消费模式，在碳中和、碳达峰的发展目标下，兼顾营养健康和不过度增加资源环境压力，对建设“健康中国”具有重要意义。
相关链接：中红普林集团旗下中红三融集团有限公司（简称“中红三融”）是一家以“根植三农，融合万家”为使命，布局养殖厂到餐桌的肉鸡全产业链模式，致力为千万农民朋友提供事业和财富平台，为广大消费者提供优质安全食品的生态循环农牧企业集团。公司拥有七大生产基地，年可加工肉鸡超一亿只，鸡肉食品30万吨，饲料80万吨，现代化程度、产品品质、生产规模位居华北地区前列。是国内首批取得对俄罗斯出口资质、日本农林水产省注册、中国海关总署备案的食品出口企业。是国家级农业产业化重点龙头企业、全国民生保供重点企业和国家高新技术企业。拥有中国驰名商标—“三融”牌
